Artigazo 2016

D.O. Caniñena

Limited Edition

Garnacha, Syrah & Cabernet-Sauvignon van meer dan 40 jaar oude stokken.

De druiven krijgen een voor inwekeing op de schillen gedurende 2 tot 3 dagen nadat ze zijn gekneusd en ontsteeld. De vergisting vind plaats in RVS op gecontroleerde temperatuur. Na deeze vergisting laat at men de wijn afvloeien en wordt deze overgestoken op nieuw frans eiken barriques waarin de malolactische omzetting plaats vind. Hierna wordt de wijn overgestoken op schoon fust en rijpt de wijn gedurende 18 maanden op eiken barriques.

In het glas een mooie intens (kersen) rode kleur.

De neus is intens en complex, met confiture-achtig rood fruit, een licht kruidige toets, marsepein,vanille en balsamico. In de mond een gulle aanzet van vlezig fruit, dry aged beef, chocolade en roostertonen. Goede vulling met een goede balans tussen fruit, tannine en een aangename zuurgraad. Lang in afdronk, zeer aangenaam.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review