Tenuta dell'Ornellaia

DOC Bolgheri Superiore, Toscane

53% Cabernet Sauvignon 39% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot.

Na een handmatige oogst en dubbele selectie op kwaliteit werd elke druivensoort afzonderlijk gevinifieerd.
Fermentatie in RVS tanks gedurende een week op 26-30 graden Celsius, gevolgd door een weeking op de schillend gedurende 10 tot 15 dagen. Malolactische vergisting in eiken barriques 70% nieuw en 30% eerstejaars eiken. De wijn rust daarna in barriques gedurende 18 maanden waarna de assemblage plaatsvond gevolgd door nog een rijping op fust voor 6 maanden. Tot slot heeft de wijn nog 12 maanden op fles gerijpt voordat ze werd gecommercialiseerd.

Ornellaia 2010 "la Celebrazione".

De jaargang 2010 is de 25ste verjaardag van Ornellaia, met een speciale uitmonstering designed voor Ornellaia geeft het wijnhuis een unieke gedistingeerde uitstraling aan zijn flessen.

Professionele proefwaarderingen:
Wine Advocate 97+
Wine Spectator 94
James Suckling 95
Antonio Galloni 98

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Schrijf je eigen review