Wijnverhalen
Blog van Winestore
-
26 AprWijnverhalen Wijn & Spijs
Wijn en spijs combineren lijkt eenvoudig, maar hoe kies je nu echt de juiste wijn bij een gerecht? In dit artikel leggen we uit hoe je wijn en eten perfect op elkaar afstemt aan de hand van mondgevoel, intensiteit en smaakprofielen.
-
10 AprWijnverhalen Aspergetijd..
In dit artikel vind je vier verschillende bereidingen van asperges, met daarbij bijpassende wijntips van ons. Zo drink je de perfecte wijn bij jouw favoriete bereiding van asperges! Of misschien nog beter; Probeer ze alle vier.. Een goed excuus om deze onweerstaanbare groente gewoon wat vaker op tafel te zetten.
-
03 AprWijnverhalen De (her)ontdekking van Marramiero
De identiteit van Marramiero laat zich het beste samenvatten als “tradition meets innovation”, zoals ze dit zelf ook zeggen. Diepgewortelde wijntradities met inheemse druiven zoals Trebbiano, Montepulciano en Pecorino, waarbij het terroir altijd centraal staat. Tegelijkertijd omarmt Marramiero moderne technieken in de wijngaard en kelder om precisie, zuiverheid en consistentie te garanderen.
-
19 JulWijnverhalen Manzone: generaties vakmanschap in elke fles
... Giovanni Manzone, één van de kinderen, trok het ‘kortste strootje’ – hij erfde Castelletto, volgens de familie het armste stuk grond. De hellingen waren te steil en te arm voor gewassen als graan of maïs. Maar precies dát stukje werd het begin van een wijnavontuur...
-
11 JanWijnverhalen De Nieuwe Wijnwereld: Onterecht Negatief?
Veel wijnliefhebbers hebben bij de term "Nieuwe Wijnwereld" een negatieve bijsmaak. Maar is dat eigenlijk wel terecht? De Nieuwe Wijnwereld heeft meer te bieden dan vaak wordt gedacht, en verdient wat mij betreft absoluut een plek naast de Oude Wijnwereld.