Geen producten gevonden
Cantine Fontanafredda is gelegen in het hart van de Langhe en één van de oudste wijnhuizen van Piemonte. Dit gebied staat wereldwijd bekend omdat de Nebbiolo druif (waar o.a. Barolo, Barbaresco of Nebbiolo d’Alba van worden gemaakt) het hier uitstekend doet.
De wijngaarden bevinden zich in de beste dorpen van de streek, Serralunga d’Alba, Barolo en Diano d’Alba. Zonder uitzondering bevinden ze zich op een hoogte tussen de 200 en 400 meter, op een van de beste gronden van de streek, op een bodem met een hoog gehalte van de bijzondere klei van de regio. In totaal bestaat de wijngaard nu ongeveer uit 70 hectare, beplant met de druiven Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Moscato.
Het verhaal van Fontanafredda is geboren uit liefde. De 1e koning van het koninkrijk Italie, Vittorio Emanuelle II, had een beeldschone maîtresse genaamd Rosa Vercellena. Zij stond ook wel bekend als “La Bela Rosin”. In het jaar 1858 schonk de koning haar het landgoed wat later Cantine Fontanafredda werd. De koning had zijn eerste wijngaard Barolo in 1860. Zijn zoon, de graaf van Fontanafredda en Mirafiori, brengt het wijnhuis naar een hoger level als hij in 1878 begint met het aanleggen 300 hectare wijngaarden om zijn wijndroom waar te maken. De graaf liep erg voor op zijn tijd en paste de meest moderne inzichten op het gebied van wijn maken toe en had alleen maar gespecialiseerd en betaald personeel in dienst. Sinds dien is er veel veranderd, behalve het feit dat Fontanafredda ieder jaar weer prachtige wijnen uitbrengt.
De wijnen worden gemaakt op de traditionele wijze van de streek. Dit resulteert in elegante wijnen met karakter. Veel rode wijnen krijgen lagering op houten foeders. De beste wijnen van het huis worden gerijpt op barriques, om de wijnen een subtiel houtkarakter te geven. Daarnaast gaat dit huis ook mee met de tijd, voor de productie van nieuwe wijnen zijn de modernste installaties aangebracht. Zo kan Fontanafredda mooie wijnen blijven maken, ook met de nieuwste technieken.