Langhe Bianco Rebelle 2021, Agricola Brandini

Langhe DOC

La Morra

Viognier 100%

Biologisch

Langhe Bianco Rebelle is rebels in naam en in de sensatie die hij overbrengt. 100% Viognier deels op eiken en deels op RVS gerijpt. Een betoverende wijn met een fluweel mondcontact, vol krachtig met een frisheid en sensationeel fijne zuurgraad.

De hele druiventrossen ondergaan na binnenkomst een zachte persing en een statisch decanteren van de most. Hierna volgt een temperatuur gecontroleerde vergisting in RVS tank en wordt door periodieke overheveling gescheiden van zijn depot. Na de fermentatie wordt een deel van de most overgebracht naar eiken tonneaux van 5000 liter waar het ca 6 maanden verder rijpt en tot slot weer wordt samengevoegd met het RVS deel, voordat het wordt gebotteld.

Het resultaat mag er zijn! Een goudgele kleur fonkeld in het glas. Weelderige aroma's stuiven je tegemoet; wilde bloemen, lindehoning, hinten van abrikozenfruit en een zweem van vanille. De surprise zit in de ragfijne zuurgraad die de wijn frisheid geeft en in evenwicht trekt. Na de aanzet wacht een volle body en een lang talmende afdronk. Super!

Oh ja! Mocht je al associaties hebben met de Noordelijke Rhone denk dan aan Condrieu van de betere producent.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 13,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review