Champagne Soutiran Cuvée Perle Noir Brut

Aoc Grand Cru Champagne Ambonnay

Soutiran Perle Noir is een Blanc de Noirs en wordt zoals de naam aangeeft gemaakt van blauwe Pinot Noir druiven die direct worden geperst zodat schillen niet in contact komen met het blanke druivensap. 
58% van deze most ondergaat de vinificatie op eiken fusten.

Het dominante oogstjaar van deze champagne is 2015. De wijn is 26 mei 2016 gebotteld waarna hij bijna 5 jaar "sur lattes" heeft gerijpt tot het dégorgement op 22 februari 2021.
Deze Cuvee heeft een gelimiteerde productie van 5375 flessen.

Dosage 7 g/l

Schitterende goudgele kleur. In de neus domineren vijgen, pruim en ananas aroma’s. In de mond prikkelend, afgerond door het fruit en gemarkeerd door een jodium accent, afkomstig van de fossiele kalk van de bodem van Ambonnay. Stevig met een lange afdronk en een opmerkelijke frisheid voor een Blanc de Noir.

Pers reviews:

James Suckling: 93/100
"A decadent and very flavorful Champagne with bread-dough, praline, pie-crust and apple-tart aromas and flavors. Full body. Creamy and flavorful. Extremely long and delicious. Drink now".

Wine Advocate: 92/100
Soutirans NV Brut Grand Cru Perle Noir offers Aromas of Pear, honeycomb, gingerbread and iodine. Full-bidied, Textural and enveloping, it's vinous and fleshy, with generous core of fruit and a fine but youthfully frothy mousse.

WineEnthusiast: 91/100

Vinum: 90/10

Gilbert & Gaillard: 94/100

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 12,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

• champagne (17)
• Champagne Grand Cru (12)
• Grand cru (10)