Chateau Faugeres Chateau Faugeres 2019Chateau Faugères Saint Emilion Grand cru Classé 2019

Chateau Faugères 2019

AC Saint Emilion Grand Cru Classé

Merlot 85%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 5%

Château Faugères was lange tijd in handen van Péby en Corinne Guisez die het wijnhuis op de kaart hebben gezet. Na het te vroege overlijden van Péby heeft Corinne het bedrijf nog enige tijd zelf doorgezet maar in 2005 heeft zij het overgedaan aan Silvio Denz, een Zwitserse ondernemer, met de focus op luxe parfums, interieur design, juwelen en o.a. Cristal Lalique.
Silvio liet na de overname direct een state of the art wijnkelder bouwen van 3550 m², volledig geïntegreerd in het landschap, met geavanceerde kelderapparatuur en een proefruimte die uitkijkt over de wijngaarden, alles met het doel om de wijnen naar het topniveau van de appellation te brengen van Saint Emilion, waar het wijnhuis is gelegen.

Het wijnhuis beslaat een kleine 70 ha van de allerbeste grond in Saint Emilion waar het vanaf 2019 verplicht is binnen de appellation biologisch te werken. Die 70 ha wordt gesplitst door een smal zandpad dat tevens de grens vormt tussen Saint-Emilion en Côtes de Castillon. Het deel dat in Côtes de Castillon ligt wordt op de markt gebracht als Cap de Faugères.
De druivenaanplant voor zowel Château Faugères en Cap de Faugères zijn gelijk, namelijk 85% Merlot, 10% Cabernet Franc en 5% Cabernet-Sauvignon.

Raadgevend Oenoloog is hier Michel Roland.

Voor Chateau Faugères wordt het rendement beperkt tot 35 hl/ha door een rigoureuze van de druiven.

Het vullen van de vaten geschiedt door middel van zwaartekracht. De druiven krijgen eerst een koude inweking waarna een fermentatie gedurende 3 weken in konische houten temperatuur gecontroleerde vaten. Daarna een Malolactische omzetting die voor 50% in nieuw Frans eiken fusten plaatsvind. Tot slot krijgt rijpt de wijn 14 maanden 50% in nieuw Frans eiken en 50% op gebruikt Frans eiken fusten.

Professionele reviews:

WineADvocate: 91-93 pnt: "The 2019 Faugères has a very deep garnet-purple color. It delivers initial notes of Marmite toast, baked plums and black truffles, soon giving way to smoked meats, blackberry pie and peppered salami hints. Full-bodied, the palate is jam-packed with black fruit preserves and savory layers, featuring a firm, grainy frame and invigorating freshness, finishing long and earthy."

James Suckling: 95 Pnt: "A full-bodied red with fine tannins and plenty of plum, milk-chocolate and walnut aromas and flavors. It’s creamy and attractively textured. Rather flamboyant for the vintage. Generous and formed. Drink after 2024."

Decanter 93 Pnt: "Austerity tugs at the fruit on the attack, knitting it down and emphasising tannin over fruit. As it opens, the blackcurrant turns fleshy and polished, with plenty of chocolate and black truffle notes. This is good quality, full of high voltage impact. 2019 is the 400th anniversary since André de Faugères founded the property in 1619. Drinking Window 2027 - 2040" - 

Te bestellen per fles, Bij 6 flessen wordt de wijn geleverd in zijn originele Chateau kist.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review