Chateau Pontet Canet 2023

A.C. Pauillac

Grand Cru Classé

52% Cabernet-Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet-Franc, 3% Petit Verdot

Château Pontet-Canet is een 5e Grand Cru Classé in Pauillac, maar volgens velen kan het zich meten met de 1re Grand cru Classés. 

De Familie Tesseron laat werkelijk niets aan het toeval over en stelt alles in het werk om wijnen te maken in het absolute topsegment. 81 Ha wijngaard met zicht op de Gironde met aan de noordzijde twee prestigieuse buren< Mouton en Lafite Rothschild. Gemiddelde ouderdom van de wijnstokken is 50 jaar, de oudste dateren van rond 1940. Precies wijngaard beheer, Biologisch (als eerste chateau in de Medoc) en Biodynamisch (Demeter).

De druiventrossen worden één voor één gesorteerd en direct boven de vaten ontsteeld, waarna de druiven langzaam door de zwaartekracht in de vaten vallen. Deze "stille" sorteertafel, uniek in de Médoc, is ontworpen door het technische team van het domein.

De vinificatie, die steeds minder handmatig gebeurt, vindt plaats in drie verschillende vatenkamers van het Château: de historische houten vatenkamer "Skawinski" uit de 19e eeuw; de betonnen vatenkamer "Nicole", ingewijd in 2005, en de meest recente "Amphora", gebouwd in 2017, die uniek is en volledig elektriciteitsvrij is ontworpen.

Ongeveer de helft van de productie rijpt in nieuwe vaten, 10 tot 15% in vaten die al eerder gebruikt zijn en, 30 tot 40% in Dolia (betonnen amforen). Deze nieuwe manier van rijpen weerspiegelt de vastberadenheid om wijnen te produceren die vrij zijn van elke vorm van kunstgreep. Het doel is om de essentie van de wijn te onthullen in plaats van de samenstelling ervan. De rijpingstijd in vaten varieert van 16 tot 18 maanden, afhankelijk van het karakter van de wijn.

Vanaf de oogst 2022 worden de wijnen gebotteld in flessen van 490 gram i.p.v 815 gram. vergelijkbaar met een reductie van 30ton CO2 uitstoot.

Uit de Pers:

98-100 Anson / 97-98 Suckling / 96-98 Wine Advocate / 93-94 Martin

Jane Anson 98/100
"One of the wines of the vintage." 

Robert Parker's Wine Advocate 96-98/100
"Meeting the expectations set at the en primeur tastings, the 2023 Pontet-Canet wafts from the glass with a vibrant, perfumed bouquet of cassis, mulberries, rose petals, pencil shavings and licorice. Medium- to full-bodied, seamless and pure, it is layered and precise, framed by filigreed tannins and delivering a powerful yet controlled profile that extends into a long, crystalline, licorice-inflected finish. A blend of 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot, it signals a new aesthetic era for the estate, marked by greater purity, brightness and precision." 

James Suckling: 97-98/100
"A crunchy and vivid Pontet Canet with aromas of blueberries, blackberries, roses, violets and some sandalwood and graphite. Medium-bodied with ultra-fine tannins that are long and caressing. Creamy texture, with crushed stones and light cement. Lots of energy at the end. Very approachable and long. Turns chewy and silky, with a bright and vivid finish. From biodynamically grown grapes. Drink in three or four years."

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 13,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review