Susanuvole 2023, Casa Vinicola Coppi

IGP Puglia

Susumaniello 100%

De Susumaniello druif is een bijna uitgestorven druivensoort die alleen nog maar voorkwam in sommige plaatsen in Puglia, de hak van Italië. Susumanielo werd veelal gebruikt in een blend met Negroamare of Agleanico maar sinds kort is de druif weer herontdekt en wint aan populariteit als monocepage. 

Bij Cantina Coppi gaven ze de wijn de koosnaam Susanuvole mee wat in in het plaatselijke dialect "in de wolken" betekend.

De wijngaarden bevinden zich in de subregio Murgia en hebben een bodemstructuur van kalkhoudende klei. 

De druiven worden na de pluk volledig ontsteelt en geperst. De vergisting vind plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tank. Om de karakteristieken van de terroir en het fruit te benadrukken wordt de wijn ook op rvs afgerijpt.

De wijn heeft een intens robijnrode kleur, in de neus zwoel rood bessenfruit en in de smaak ferm. volfruitig met een zweem van mediteraanse kruidigheid en een hint van balsamico

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 13,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review