Giovanni Manzone Barolo Riserva Gramolere 1995

D.O.C.G. Barolo Riserva

Gramolere MGA Monforte d'Alba

Nebbiolo 100%

Een elegante en dieprode wijn met een geweldige structuur, geteeld en gevinifieerd door Manzone Giovanni in de Langhe.
De oude wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud en de steile helling van de heuvel maakt handmatige verwerking noodzakelijk.
De wijngaard ligt op het zuid-zuidwesten; de bodem is kalkrijk en zanderig, rijk aan stenen en fossielen.
De handmatige oogst vindt midden/eind oktober plaats om de perfecte rijping van de druiven te garanderen.
De natuurlijke gisting met de schillen duurt 30 tot 40 dagen, met zacht overpompen om een ​​delicate extractie van polyfenolen te waarborgen.
Na 5 jaar rijping in houten vaten en een paar maanden rust in roestvrijstalen tanks, wordt de wijn gebotteld tijdens afnemende maan.
Barolo Riserva Gramolere wordt alleen geproduceerd in prestigieuze jaargangen en de kleine oplage van enkele duizenden flessen en wordt ongeveer 7 jaar na de oogst verkocht.
Deze wijn is een prestigieuze parel.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review