Moscato d'Asti 2021, Agricola Brandini

Moscato d'Asti DOCG

Asti

Moscato 100%

5% Alc.

Moscato druiven afkomstig van de heuvels rond de plaats Asti worden zeer zacht geperst. De most wordt teruggekoeld. Als de fermentatie start wordt het proces gevolgt tot een alcohol percentage van 5% is behaald. Op dat punt wordt de vergisting gestopt waardoor er onvergiste suikers in de wijn achterblijven. De wijn blijft enkele maanden op 0 graden celcius rijpen op rvs tank alvorens te worden gebotteld.

Het resultaat is een wijn met een strogele kleur met gouden highlights en een licht bruisende mousse (Frizzante). In de neus verleidelijke tonen van Musckaat, rijpe witte peer, honing en bloemen. In de mond een lichte prikkeling van het koolzuur en een duidelijke zoet impressie van de onvergiste suikers, rijp wit fruit en muskaat druiven.

De Moscato d'Asti is goed inzetbaar als een aperitief, maar zeker ook als dessert wijn bij  gerechten die fruit als basis hebben of een jonge blauw geaderde kaas.

Serveer goed gekoeld.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review