Rosado Fermentado en Barrica Pradorey 2023

Rosado di Ribeira del Duero.Tempranillo, Merlot.

50% Tempranillo van de (Biologische) Pago Salgüero
50% Merlot van de Pago Valdelayegua

De druiven van de wijnen worden op rijpheid geselecteerd en handmatig geoogst. Na een korte inwerking op de schillen worden de druiven geperst en volgt een spontane eerste vergisting.
De Malolactische vergisting die hierop volgt geschied in eiken barriques waarna de wijnen gedurende 3 maanden op hun Lie rijpen.

De wijn is vrij intens voor rosé, bijna frambozen rood, helder en schitterend.
In de neus zeer aromatisch, veel rood fruit met een elegant getoaste aromas en licht vanille toets van de hout rijping. In de mond vol en romig met ook weer klein rood fruit, vlezig met mooi niet te dominant zuurtje.

Lekker bij gekruide vistartaar, crab, tonijn, gegrilde vette vis als zalm, pikante kip gerechten, pasta’s en risotto.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14.5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

• Pradorey (6)