Diep granaat rode wijn met een intense neus van klein zwart fruit met een hint van vanille. In de mond een volle aanzet met wederom fruit en rooster tonen.
Productomschrijving
Merlot Reserve 2022
Luc Pirlet
IGP Pays d'Oc
Merlot 100% Merlot is een van de grote druiven uit de Bordeaux streek, met name aangeplant rondom Saint-Emilion en Pomerol. De wijnen zijn doorgaans milder dan die van zijn tegenhanger Cabernet Sauvignon die doorgaans een strenger karakter heeft. De Reserve Merlot van Luc Pirlet is afkomstig van geconcentreerde druiven die zorgvuldig met de hand worden geplukt. Vinificatie vind plaats in RVS tanks met temperatuur gecontroleerde gisting waarbij de most regelmatig over de druivenschillen worden gepompt om maximale aroma’ s en kleur te onttrekken. Na de eerste vergisting vind een malolactische vergisting plaats in houten vaten. Vervolgens rust de jonge wijn gedurende ca 8 maanden op eiken fusten waarvan jaarlijks 1/3 wordt vernieuwd. Het resultaat is een diep granaat rode wijn met een intense neus van klein zwart fruit met een hint van vanille. In de mond een volle aanzet met wederom fruit en rooster tonen. Heerlijk bij rood vlees of stevige (Hollandse) kazen.
