Colle Manora, Ray Albarossa 2020

Colle Manora, een wijnhuis in Monferrato, Piemonte, Italië, werd opgericht in 1981 en in 2001 overgedragen aan de huidige eigenaren, Giorgio Schön en Marina Orlandi Contucci. Het wijnhuis beslaat in totaal 75 hectare grond, waarvan 21 hectare is aangeplant als wijngaard. De wijngaarden worden omringd door een bos met onder andere acacia, eik en wilde kers wat een uniek microklimaat creëert. De moeder van de eigenaar, Giorgio Schön, is de relatief bekende modeontwerper Mila Schön, en Giorgio's passie begon met racen. De combinatie van deze invloeden is terug te vinden in alle wijnen van het huis. De wijnen stralen elegantie uit, met een gevoel van harmonie en rijkdom in het glas, vergelijkbaar met haute couture mode. De vintages van de wijnen worden collezione (collectie) genoemd, omdat net zoals in de mode, elke jaargang de wijn verandert. De passie voor racen komt tot uiting in de krachtige wijnen van het huis, met een stevige structuur en hoger alcoholgehalte om de kracht te behouden. Deze harmonie tussen elegantie (mode) en kracht (racen) maakt de wijnen van Colle Manora zo geliefd.

Een leuk feitje is dat eigenaar Giorgio Schön een voorliefde heeft voor specifieke rode sportauto's, wat ook terug te zien is in het logo. Boven de afbeelding van de druiven is het silhouet van een rode sportauto te vinden!

Ray, Albarossa collezione 2020

De Colle Manora Ray is gemaakt van 100% Albarossa, een druivenras ontwikkeld door professor Dalmasso in 1939 door de kruising van Nebbiolo Donero en Barbera, verder veredeld. Hoewel het vaak verward wordt met dezelfde Nebbiolo die gebruikt wordt voor Barolo, is Nebbiolo Donero eigenlijk synoniem voor de Chatus-druif, die door de phylloxera-luis vrijwel is verdwenen. De Albarossa-druiven voor de Ray worden geteeld in Cascina Rossa, met een zuidelijke ligging. Deze druif wordt slechts door een klein aantal producenten in Monferrato verbouwd.

De druiven worden met de hand geplukt in verschillende rijpheidsstadia om de frisheid en aroma's van de wijn beter te beheersen. Na het kneuzen ondergaan de druiven een koude inweking, gevolgd door scheiding van most en schillen. De alcoholische en malolactische gisting vinden plaats in roestvrijstalen tanks, waar de wijn blijft tot de zomer na de oogst. Daarna wordt de wijn gebotteld en rijpt verder op de fles gedurende 12 tot 18 maanden.

De Ray heeft een intense, dieprode kleur. In de neus komen de kruidige tonen naar voren waar de Albarossa-druif bekend om staat, samen met aroma's van rood fruit, bloemen en zwarte peper. Bij het proeven merkt u een stevige aanzet van de wijn met opnieuw rood fruit, sterke kruidigheid, leer en een licht gerookt accent.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review