Paco Garcia Rioja El Cerro de San Miguel Paco Garcia 2021

El Cerro de San Miguel 2021, Paco Garcia

DOC Rioja 

Tempranillo 100%

Single Vineyard, een perceel aangeplant in 1981 gelegen in de gemeente Murillo de Rio Leza, op een hoog terras gelegen op de plek waar de rivieren Leza en Jubera samenkomen.
De wijngaard is aangeplant op een glooiende helling op het noordwesten, begroeid met een spontane groene bedekking waar slechts één keer per jaar grondbewerking plaatsvindt, samenvallend met de vegetatieve ontwikkeling van de wijngaard. Cerro de San Miguel is een van de allerbeste wijngaarden van de familie, al sinds de tijd van grootvader Juan Bautista Garcia, die er oorspronkelijk de wijngaard verzorgde.

De bodem bestaat uit gelijke delen zand, slib en klei. Koude grond met een matig waterhoudend vermogen in de lente en winter. Ondiep, omdat er een laag gesteente op 60 cm onder het oppervlak ligt, wat de groeikracht van de wijnstok op natuurlijke wijze beperkt en kleine, losse trossen van hoge kwaliteit oplevert.

De druiven worden 's-nacht geplukt en  verpakt in kleine kratten van 12 kg. Strikte selectie van uitsluitend met de hand gesorteerde druiven, gevinifieerd in een zeer kleine tank van 1000 kg.

De fustrijping van maximaal 10 maanden op groot eiken vat om de wijn af te ronden zonder het fruit, de echte ster van deze wijn, te beïnvloeden.

Heldere, intense dieppaarse kleur.
Rijk en weelderig bouquet met pruimachtige, aardbeiachtige fruitaroma's.
In de mond even fris als intens en diep gestructureerd, rijk geconcentreerd met rijpe fruit aroma's. Rijpe tannines goed ingepakt in de vlezigheid van het fruit en een mooie zuurgraad die de wijn goed in balans trekt. Lange talmende afdronk.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review