Cennatoio Liuto Toscano Bianco 2024

Toscano Bianco I.G.T.

Cennatoio is opgericht in 1970 en is gelegen in Panzano, in het hart van het Chianti Classico gebied. Omgeven door bos liggen de het landgoed van 10 hectare waarvan 3,5 ha. wijngaard op een van de hoogste punten van Panzano (450 tot 650 meter hoog) met een schitterende ligging op zuid/zuid oosten. De bodem is een steenachtige klei.
In de wijngaarden van Cennatoio wordt een 100% biologische cultuur (gecertificeerd) gehandhaafd. Er wordt gewerkt met natuurlijke meststoffen en onkruid verdelgers worden niet gebruikt. Dit zorgt voor een goede druivenproductie en het behoud van een gezonde bijenpopulatie die zich ophoud aan de bosranden zorgt voor een goede bestuiving en zij zorgen voor honingproductie.

Hoewel Cennatoio gespecialiseerd is in het maken van Super Tuscans, heeft wijnmaker Emiliano Alessi ervoor gekozen ook één witte wijn te maken. De druiven haalt hij bij bevriende wijnboeren die wat meer in de buurt van de kust wijngaarden hebben (ook in Toscane). De druiven komen fris en vers binnen en worden direct geperst. Het sap wordt op koele temperatuur vergist om frisheid te maximaliseren.

Malvasia Bianca 40%
Trebbiano 35%
Vermentino 20%
Sauvignon Blanc 5%

In de neus aromatisch en fris. Bloemige tonen en citrusfruit. Daarnaast een beetje meloen en perzik.

In de mond zacht en fris. Wederom de fruitige tonen hier en door de frisse zuren een heerlijk glas om mee te starten.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review