Pradorey Adaro 2023

D.O.Ribeira del Duero

Tempranillo Tinto Fino 100% van Quintana en Roda Clones

Afkomstig van de Salgüero en la Recorba wijngaarden.

De druiven werden geoogst op 17 september 2023.

Spontane vergisting met autochtone gisten gedurende 14 dagen op roestvrijstalen tank op 28℃. 13% van de wijn onderging de malolactische omzetting in nieuwe eiken vaten het overige gedeelte in RVS. hierna volgde een vatrijping van 12 maanden in zowel Frans, Amerikaans als Centraal Europees eiken waarvan ca. 50% nieuw eiken.

De wijn werd gebotteld op 27 maart 2025

Serveer de wijn het best licht gekoeld op 16℃ tot 18℃. 

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review