Pradorey Elite 2019

D.O. Ribeira del Duero.

100% Tempranillo, Élite kloon.
Rendement van slechts 3,500 Kg/Ha.

Ribera del Duero Single Vineyard: Hoyo Dornajo

815-830 meter boven zeespiegel.
Bodem bestaat uit klei met een hoge concentratie kalkzandsteen.

Het jaar 2019 was voor pradorey een jaar met veel hoogtepunten, waaronder deze excellente Elite.

Handmatig geoogst. Voorinweking op de schillen op 10℃ gedurende 4 dagen. Rijping van 14 maanden op Frans eiken Barriques gevolgd door 6 maanden in  Foudres (21000 ltr) van Nevers Eiken. De 2019 jaargang heft een zeer gelimiteerde productie van slechts 13.164 flessen.

Intens granaatrood. In de neus aromatisch en complex met tonen van rijp rood fruit, leer, rooster tonen, mineralen… In de mond een gulle en ronde aanzet van rood fruit en goed geïntegreerd eiken, met mooie rijpe tannine en fijne zuurgraad, goed in balans. Lang talmende finale.

Vraagt om rood vlees al dan niet van de grill, wild en stevige gerijpte kazen.
De 2019 jaargang heeft een zeer goed rijpings potentieel.

Zeer hoge punten waarderingen in de internationale wijnpers:

Guía Peñín:96 punten, Decanter: 95 punten Goud, James Suckling: 92 punten Mundus Vini: Zilver, Guía Vinos Gourmets 2023: 96 punten

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

• Pradorey (6)
• Spaanse rode wijn (8)
• tempranillo (5)