Baron Longo Baron Longo Felix Anton Bianco 2025

Felix Anton Bianco 2025 van Baron Longo

D.o. Alto Adige-SüdTirol

60% Chardonnay en 40% Pinot Bianco

De 20 hectare biodynamisch bewerkte wijngaarden van Baron Longo liggen in het zuiden van Zuid-Tirol, rond het pittoreske Castelletto in Egna. De wijngaarden strekken zich uit van 240 meter boven zeeniveau tot aan Montagna, in het natuurpark Trudner Horn, waar Chardonnay- en Pinot Noir-druiven
goed gedijen. De belangrijkste druivensoorten die door het familiewijnbedrijf worden geproduceerd zijn
Chardonnay, Pinot Blanc en Cabernet Sauvignon. Als wijnmaker concentreert Anton Baron Longo zich op wijnen die zich onderscheiden door hun elegantie.

De Chardonnay en Pinot Blanc zijn typische druivensoorten van Alto Adige. De uitsluitend met de hand geoogste wijnstokken gedijen op een hoogte van ongeveer 270 meter in een mild, mediterraan microklimaat op kalksteenpuin bovenop een porfierbodem. Dit terroir komt indrukwekkend tot uiting in
deze blend met bourgondische trekken.

De fermentatie vindt plaats in grote houten vaten en voor een kwart in roestvrijstalen tanks. De wijn
rijpt vervolgens op de volle droesem, ondergaat malolactische gisting gevolgd door een korte flesrijping.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 13%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review