Ravanal Reserva Cabernet Sauvignon 2021

Het wijnhuis Ravanal is een van de oudste wijnhuizen uit de Colchaqua streek. In 1965 kocht Mario Ravanal het schitterende bedrijf met meer dan 100 jaar oude wijngaarden gelegen in het Placilla district. De inmiddels meer dan 90 jaar oude Mario Ravanal staat aan het hoofd van het familiebedrijf dat hij samen met zijn kinderen Carmen Paz, Pía en Mario Sebastián, allen afgestudeerde oenologen, runt.

Een deel van de wijngaarden is meer dan 100 jaar oud. De opbrengst hiervan is laag van volume maar groots van kwaliteit en wordt gebruikt voor de Gran Reserva’s en de Limited Editions. Zij geven de structuur, complexiteit en concentratie aan deze wijnen, die jaarlijks in de internationale pers weer hoge waarderingen krijgen.

Cabernet Sauvignon Reserva 2021

Ontdek de Ravanal Cabernet Sauvignon Reserva, onderdeel van de Reserva-collectie. Deze wijn, samengesteld uit 100% Cabernet Sauvignon druiven afkomstig uit de Colchagua Valley. De druiven worden met zorg geoogst in de derde en vierde week van april, waarna ze een gecontroleerde vergisting op roestvrijstalen tanks ondergaan. Vervolgens rijpt de wijn gedurende ongeveer 10 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eiken vaten.

Met zijn prachtige robijnrode kleur en een aroma van rood fruit, subtiele mineraliteit en aardse tonen, vormt deze wijn een waar genot voor de zintuigen. De vatrijping voegt een extra dimensie toe aan de complexiteit van de wijn, terwijl de rijpe tannines zorgen voor een volle en vlezige textuur in de mond.

James Suckling score 92/100: "Smoky currants, charcoal, cigars and tobacco leaves with a hint of dried mushroom. This is quite attractive, with a medium body, filled up by tight yet fine-grained tannins. Long and savory. Already delicious now, so no need to wait."

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 13,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

• Chili (10)