Reyes de Aragon Cava Brut “el Casto”, Bodegas Langa

D.O. Cava de Guarda

Brut 

Macabeo 75%, Chardonnay 25%

Zone Alto Ebro,
Subzone: Valle del Cierzo

De "Valle de Cierzo" ligt in het binnenland van het Iberisch schiereiland vlak bij de Aragonese stad Zaragosa en heeft een gematigd continentaal klimaat met koude winters en warme, droge zomers. mede de hoge ligging van de wijngaarden op 700 tot 800 meter boven de zeespiegel is er een groot contrast tussen dag en nacht. De heersende "Cierzo" wind is een koele krachtige wind die bijdraagt aan de frisheid en aan het droge klimaat, en de wijngaarden vrijwaart van ziekten.

Hier worden wellicht de mooiste Cava's van Spanje geproduceerd, met een kenmerkende citrusachtige frisheid, finesse en elegantie. Hoofdrolspeler hier is het familiebedrijf Langa, die hier van eigen wijngaarden zijn wijnen produceert, en zodoende controle houd over het gehele productie proces. 

De Cava Brut "El Casto" heeft minimaal 9 maanden "Sur Lattes" gelegen en heeft 5 tot 12 gram toegevoegde suikers in zijn dosage. Het resultaat is en heerlijk frisse wijn strogeel van kleur met een levendige mousse. In de neus aroma's van wit fruit, frisse appel en tonen van ongebrande amandel.
In de mond mooi frisdroog met een romige bubbel, goed gestructureerd met een mooie balans tussen zuren en alcohol. Aangenaam en echt een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review